大搬風廚房篇

施工時

有時會做現場"放樣"
就是在工地直接標示位置
這一場是直接標示水電位置
因為業主希望的廚房位置與原始地方不同
為了這個大搬風
甚至連抽油煙機位置都要更改
基於擔心管線過遠而影響吸力
所以決定加裝”中繼馬達”
加強吸力以免油煙四散
就讓我們來期待完成後的成果吧

創意髮廊大變身

位於復興北路熱鬧巷弄內的創意髮廊終於完工了！

利用一些簡單素雅的配色，搭配一點創意巧思方便使用者工作流暢。

先是門窗部分，整面透明玻璃門窗，給人一目了然的穿透感，櫥窗利用可愛的小型鞦韆當作展示方式，讓路過客人充滿輕鬆活潑感受，拉近彼此距離感；室內搭配文化石色調，在櫃檯立面櫃體部分做白色門板，互相呼應。並利用櫃台部分的小空間，當作展示櫥窗。

而內部洗頭區域，因為使用上需要常常拿新的乾淨毛巾，所以特地設計在吊櫃底部開孔，讓使用者能無須另外開門，直接用抽取方式拿取，既方便又舒適。

新完成的櫃體設計，可以說是便利又美觀，相信有助於使用者上班的心情更加美麗！

大器而實用的美景

大家還記得上個月要搬家的客戶嗎?
終於已經大公告成了！

這是一間坐落在信義計畫區辦公大樓的案子，位於12樓的場地十分寬敞舒適，並且搭配上落地窗景，整體大方俐落。

此次較特殊的是將咖啡機與冰箱做成崁入式，將多數人平日生活每天都離不開的這2件家電用品，索性乾脆設計與廚具結合；讓咖啡機崁在櫃體上，使桌面乾淨許多；而冰箱直接結合櫃體，外觀與廚具相同，讓整體看來更加俐落。

另外還設計了結晶石水槽與平面式四口電磁爐，除了美觀以外，也非常好清潔維護；同時抽屜裡還增加刀叉盤，協助使用者，讓人忙碌的準備餐點時，不會手忙腳亂地找餐具。

不過這個案例裡最特別的是，現場並原來沒有排水，為此在櫃子裡規劃一個小型蓄水桶，讓使用者不會因為場地而受限，在一個最佳完美的位置，可以一邊享受美景，同時體驗做菜的樂趣。

冷色調廚房的魅力

時間：2015.12

地點：台北市大安區


這次的廚房設計，我們與屋主大膽採用新材質，結合西班牙門板與日本熱固性檯面，會產生甚麼火花呢? 我們繼續看下去囉..................

施工前

施工前

施工中

施工中，檯面因為做320公分長，所以要進這個狹長型的廚房還真需要一點技術。

完成囉，水槽上方搭配IKEA不銹鋼層板與吊桿，很像外面的餐廳開放式廚房。

把手選用俐落的單把

BLANCO德國進口不銹鋼水槽PLENTA，搭配國內不銹鋼龍頭與愛惠普濾水器

櫻花全隱藏式抽油煙機R-3506BXL，使用時再將擋煙板掀開即可

能源二級的櫻花玻璃雙口爐G-2522GB，不喜歡爐具面板看起來很大的，可以考慮此款

日本檯面後面背牆一體成型喔(是真的一體成形，不是坊間人造石檯面在工廠接好再研磨的)

檯面前緣也是一體成形喔

除了水槽日後維修方便採開門式，其餘皆為抽屜或是拉籃配置

完美的磁磚呼應著簡單色調與線條，這就是客人要的啦

後記~

1 此檯面出自同榮工業，中日合作的技術與原料，但是還是建議長度不要超過270公分，比較不會有銜接的問題，還有日本檯面都是65公分深，此深度超好的喔。

2  此門板來自西班牙，但是顏色目前不多而且是限量，所以要訂購的朋友需要注意庫存量是否足夠喔。

紫色浪漫廚房空間

時間：2015.10

地點：台北市中正區

一開始，女主人對色彩的堅持，在保護膜撕開之前都很擔心用色會不會過於大膽............

完成了，女主人很興奮的告訴我，她的親朋好友都好喜歡她的廚房。

原始的狀況是廚房空間不夠，於是將部分陽台分一點給廚房。

施工最費工的部分就是檯面作高低差的變化，讓女主人炒菜不會吊手，洗菜不會腰痠，百分百的符合人體工學。

台灣的房子沒有直角，這是大家都知道的舊聞了，所以為了預防此點，訂貨時都要預留裁切的尺寸喔。(圖面是冰箱側板，上端已經頂到牆面，下端還離牆快3公分呢)

此套搭配的爐具與抽油煙機都是林內牌，烘碗機選擇櫻花牌的原因是-----鏡面好看，且結構鋼板比較不會變形喔。

水槽是用韓國壓花不銹鋼大單槽，搭配德國GROHE龍頭，非常大器，而且好的龍頭即使出水高度比較高，水也不會濺出來喔。

因為現場沒有瓦斯，所以水槽下方裝了一台廚下型電熱水器供給熱水。

沒錯，抽屜拉籃才是廚房的好夥伴。

這是冰箱與側板的極細小縫隙，這是按照日立官網預留的尺寸，很完美吧。

女主人最可愛的小寶貝，我拍照時也大方的入鏡。話說這個中島可是多功能的廚房重點呢，雖然深度只有30公分，但是卻是使用率極高的區塊，可以與小朋友吃早餐、或是操作小家電的平台(像是果汁機或是烤麵包機之類的......)，廚房真的是家的中心阿。

補上一張水槽上方的自然光採光罩，完全沒開燈就可以擁有這樣明亮的廚房，實在是太棒了阿。

後記~

1. 廚具顏色搭配只要吊櫃維持白色，下櫃無論甚麼顏色都不用擔心會太搶戲喔。
2. 鋁窗如果換成白色應該會更完美。
3. 家電的使用高度一定要自己親身感受並且自己做決定，因為廚房是每天用的，只有自己才知道甚麼尺寸甚麼寬度是適合自己的。(也就是說，該自己做的功課別懶惰阿)
4. 此案水槽寬度90公分是很舒服的寬度，女主人一開始還很擔心左右都有櫃子會不會太擁擠呢，放心，交給專業就對了。

我家廚房大公開

2014.02

我家廚房

川字型廚房，400cm高身櫃+200cm中島桌面+270cm烹飪區

這是朋友到我家廚房的情景，話說在廚房尚未完成之前，本人對料理一竅不通，但是，當擁有一個屬於自己的廚房天地後，料理慧根完全被打開(是有多厲害啊我)

其實開放式廚房的好處真的很多，可以一群人邊做菜邊聊天，也可以共同享受做菜時的分工合作，除了房間內的夫妻情趣(說到哪去了我) 作菜時的情趣也是不能忽視的喔。

廚下的燈光也越來越被重視，尤其在做菜時，不知道是不是心理因素，總想要把食材看得一清二楚(或是檢視碗有沒有洗乾淨)，所以在替客戶設計廚房時，我也一定把燈光當成重點配備似的安排進去。

這是抽油煙機白光下的食物顏色，因為是白光，所以對視覺沒有加分，實在可惜，抽油煙機的廠商要注意阿。

高身櫃區，貼的都是我與兒子的傑作，不錯吧，還兼做展示區。

補一張廚房原始面貌，玻璃真的很搶眼，我家很愛德國啦，所以自製德國國旗。

上桌囉，歡迎光臨我家廚房。

廚房之鍋蓋收納大聰明

時間：2015.08

地點：台北市溫州街

裝修內容：廚具汰舊換新

常煮菜的人都有一個困擾吧，就是"鍋蓋"這個讓人又愛卻又不知道怎麼收納的用品。

本案位於溫州街巷弄中，人文素養超高值的居住環境，讓走在路上的我們都增添了些許書香氣息。

好的不囉嗦，接下來帶大家來看廚房改造過程囉..........


改造前

原始廚具照片一，其實不難發現，雖然洗碗機很便利，但是因為習慣無法養成，所以常常看到很多舊廚具裡的洗碗機，最後都變成滋生蟑螂與占著茅坑不拉屎的龐然大物。

原始廚具照片二，除了門片該關的關不起來之外，調味瓶罐佔據了切菜的空間，好不熱鬧阿............

改造後

噹噹~~換新後的廚房，因為顏色的大膽使用，讓空間產生明亮感。

炒菜區

因為空間的關係，瓦斯爐台下方有30公分給轉角五金用，剩下的60公分來放置常用鍋具，上層放鍋子，下層放鍋蓋，使用不銹鋼專用碗盤籃，底下有滴水盤，即使不小心有殘餘水氣，也不怕會將櫃體用濕。

另外，沿用原來的壁面式出水，有發現一個怪怪的地方嗎? 沒錯，出水那隻好長喔，呵呵，那是家裡長輩因為不想要彎腰，所以希望出水位置可以前面一點，所以說，設計是因人而異阿，能夠了解自己的需求並提出所需是非常重要的，所以，使用者也要做功課喔。

水槽下方有放置砧板的拉籃與刀架。

抽屜的預算絕對不要省，真的很好用。

這是防乾燒爐頭樣式，專門為家中有長輩的使用者而設計的，雖說是這樣，其實很多家庭主婦也常常出門才在想，"我剛剛到底瓦斯關了沒????"

提醒一點，防乾燒裝置是會挑鍋具的喔，陶鍋與玻璃鍋具因為熱傳導較慢，所以不適用。

補上一張整體完工照。

客人的鼓勵與肯定，就是我們前進的動力。